Постная коврижка (рецепт от матушки Анны)

Многие прихожане и гости нашего храма уже попробовали и по достоинству оценили постную коврижку и медовые пряники по рецепту матушки Анны.
Хотим поделиться рецептом со всеми сладкоежками.

Коврижка
600 гр. муки,
400 гр. сахара,
100 гр. молотых орехов (или изюма),
4 столовые ложки повидла или варенья средней густоты,
1 чайная ложка соды,
1 пачка разрыхлителя для теста, 0,5 литров минеральной воды,
100 гр. Подсолнечного масла.
Все инградиенты смешать и замесить тесто (средней густоты), выложить на противень и печь до готовности. Проверить готовность можно спичкой (воткните спичку в центр коврижки и выньте обратно, если спичка сухая – коврижка готова).

Медовый пряник (постный)
1 кг. муки,
400 гр. сахара,
4 ст.л. мёда,
1 столовая ложка соды (загасить в уксусе),
1 пачка разрыхлителя для теста,
100 гр. подсолнечного масла или постного маргарина.
Можно добавить молотый орех или мак.
Тесто замешивается на минеральной воде. Консистенция должна быть как у дрожжевого теста (не очень густого).
Сформировать пряники и выпекать в духовке до готовности.

Попробуйте испечь. Это очень просто и  вкусно!
Приятного аппетита!